Hinode Abendmenü I

3-Gänge-Menüs コース

Vorspeisen 前菜 - Izakaya-Snacks

Hauptspeisen メインディッシュ

Dessert デザート

Gültig bis 30.11.2021

3-Gänge-Menüs コース

Menü 1 メニュー1 (Vegetarisch)

Hinode Gemüse-Vorspeisenvariation - 7 Sorten 日の出前菜7種類

Spinat Goma Ae ほうれん草胡麻和え
Hiyayakko 冷奴
Seetangsalat 海藻サラダ
Sushi-Rollen すし巻
Edamame 枝豆
Frittierte Auberginen ナスの揚げ浸し
Kimchi (scharf)キムチ

Hauptspeisen zur Auswahl

A) Frittierter Tofu in Dashi-Soße mit Gemüse-Tempura
揚げ出し豆腐とかき揚げ

B) Teriyaki Tofu Steak 照り焼き豆腐

C) Gemüse-Sushi Set 8 Nigiris und 6 Makis 野菜ずしセット

Dessert
Frittiertes Matcha-Dorayaki
抹茶どら焼きの天ぷらと抹茶アイス、季節のフル-ツ
Grüntee-Pfannkuchen gefüllt mit roter Adzukibohnenpaste. Dazu Grüntee-Eiscrème, Sahne und saisonale Früchte

39.00

Menü 2 メニュー2

Hinode Vorspeisenvariation - 8 Sorten 日の出前菜8種類

Frittierte Aubergine ナスの揚げ浸し
Seetangsalat 海藻サラダ
Nanbanzuke 南蛮漬け
Sushi-Rollen すし巻
Spinat Goma Ae ほうれん草胡麻和え
Miso-Suppe 味噌汁
Edamame 枝豆
Gerolltes Omelette
だし巻玉子

Hauptspeisen zur Auswahl:

A) Tempura: Frittierte Garnelen und verschiedene Gemüsesorten
天ぷら盛り合わせ

B) Tonkatsu - Japanisches Schnitzel vom Duroc-Schwein 豚カツ

C) Sushi-Set: 8x Nigiri-Sushi mit verschiedenen Sorten und 6x Maki
おまかせ握り8貫6巻き

Dessert
Frittiertes Matcha-Dorayaki
抹茶どら焼きの天ぷらと抹茶アイス、季節のフル-ツ
Grüntee-Pfannkuchen gefüllt mit roter Adzukibohnenpaste.
Dazu Grüntee-Eiscrème, Sahne und saisonale Früchte

49.00

Menü 3 メニュー3

Hinode Vorspeisenvariation - 9 Sorten

日の出前菜9種類
Miso-Suppe 味噌汁
Edamame 枝豆
Seetangsalat 海藻サラダ
Spinat Goma Ae ほうれん草胡麻和え
Sushi-Rollen すし巻
Frittierte Aubergine ナスの揚げ浸し
Kimchi (scharf) キムチ
Nanbanzuke 白身魚の南蛮漬け
Tori Karaage - Frittiertes Hühnerfleisch 鶏の唐揚げ

Hauptspeisen zur Auswahl:

A) Geröstete Entenbrust 鴨のロ-スト日の出特製和風ソ-ス
Barbarie Enten-Brustfilet mit saisonalem Gemüse und hauseigener Hinode-Soße

B) Jakobsmuschel und Lachs mit Teriyakisoße ホタテとサーモンの照り焼き

C) Sushi-Set: 8x Nigiri-Sushi mit verschiedenen Sorten und 6x Maki
おまかせ握り8貫6巻き

Dessert
Frittiertes Matcha-Dorayaki
抹茶どら焼きの天ぷらと抹茶アイス、季節のフル-ツ
Grüntee-Pfannkuchen gefüllt mit roter Adzukibohnenpaste.
Dazu Grüntee-Eiscrème, Sahne und saisonale Früchte

55.00

Vorspeisen 前菜 - Izakaya-Snacks

40. Edamame 枝豆

Die Sojabohnen werden im Ganzen gegart und sind in japanischen Izakaya (Kneipen) eine beliebte Beilage zum Bier. Vor Verzehr bitte schälen.

4.90

41. Seetangsalat 海藻サラダ

Mit Sesam. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen

4.50

42.Tako-yaki 大阪たこ焼き

Oktopus in Teigbällchen – Spezialität aus Osaka

6.90

43. Gebratener Gyoza 焼き餃子

6 japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch oder Gemüse

5.90

44. Tori Karaage - Frittiertes Hühnerfleisch 鶏の唐揚げ

Knuspriges frittiertes Hühnchenfleisch, 
das in hausgemachter Hinode-Soße mariniert wurde. Das leckerste "Japanese Fried Chicken (JFC)"

8.50

45. Frittierte Auberginen ナスの揚げ浸し

Mariniert in Hinode-Soße aus Bonitoflocken-Suppenfond

6.90

46. Nanbanzuke 白身魚の南蛮漬け

Frittierter Fisch in Essig und anderen Gewürzen mariniert

8.50

47. Hinode hausgemachtes gerolltes Omelette 日の出だし巻きたまご

Mit Hinode-Soße aus Bonitoflocken-Suppenfond

4.90

48. Hinode hausgemachte Kimchi (Scharf) 日の出自家製キムチ

4.90

49. Miso-Suppe 味噌汁

Ein japanisches Nationalgericht

2.90

50. Hiyayakko 冷奴

Seidentofu mit Tomaten in Aojiso-Soße
トマトと青紫蘇のソース

5.90

51. Spinat Goma Ae ほうれん草胡麻和え

Japanischer Spinat-Salat mit süßlicher Sesam-Sauce und frischen Sesamkörnern

4.90

52. Miso-Aubergine Nasu-Dengaku 茄子田楽

Weich gebackene Miso-Aubergine, die mit einer misobasierter Glasur im Ofen gratiniert wird

6.90

53. Frittierter Oktopus タコのから揚げ

6.90

54. Seidentofu & Saisongemüse-Salat 豆腐と野菜のサラダ

Mit Sesamsoße

7.90

55. Tomaten und Avocado-Yukke (leicht scharf) トマトとアボカドのユッケ

7.90

Hauptspeisen メインディッシュ

Auf Wunsch mit Reis

120. Agedashi-Tofu und Kakiage 揚げ出し豆腐とかき揚げ

Frittierter Seidentofu in Dashi-Soße mit Gemüse-Tempura

20.90

121. Teriyaki Tofu-Steak 照り焼き豆腐

Frittierter Tofu-Steak mit Teriyakisoße

18.90

122. Tempura 天ぷら盛り合わせ

Frittierte Garnelen und verschiedene Gemüsesorten

24.90

123. Jakobsmuschel und Lachs mit Teriyakisoße ホタテとサーモンの照り焼き

 Mit saisonalem Gemüse

26.90

124. Geröstete Entenbrust 鴨のロ-スト 日の出特製和風ソ-ス

Barbarie Enten-Brustfilet mit saisonalem Gemüse und hauseigener Hinode-Soße

26.90

125. Tonkatsu 豚カツ

 Japanisches Schnitzel vom Duroc-Schwein mit saisonalem Gemüse

24.90

Dessert デザート

130. Eiscrème アイス

Zur Auswahl: Matcha-Grüntee , Schwarzer-Sesam, Rote Bohnen 抹茶 黒ゴマ 小倉
Mit Sahne und saisonalen Früchten

1 Kugel
3.90
2 Kugeln
5.50
3 Kugeln
6.50

132. Hinode hausgemachte Panna cotta mit Matcha-Soße übergossen

パンナコッタの抹茶ソースかけ
Dazu saisonale Früchte

7.90

134. Frittiertes Matcha-Dorayaki

抹茶どら焼きの天ぷらと抹茶アイス、季節のフル-ツ

Grüntee-Pfannkuchen gefüllt mit roter Adzukibohnenpaste.
Dazu Grüntee-Eiscrème, Sahne und saisonale Früchte

11.90

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