Hinode Vegetarisch

Eine übersichtliche Zusammenstellung unserer vegetarischen Gerichte aus den Menüs

Mittags

8. Hinode Kare-Raisu 野菜カレー

Hausgemachtes japanisches Gemüse-Curry auf Reis (leicht scharf)

  + Tori-Karaage - frittiertes Hühnerfleisch 鶏の唐揚げ +4,00
  + Tonkatsu - japanisches Schnitzel 豚カツ +5,00

12.90

10. Gebratener Reis mit Eier und Gemüse 日の出特製焼きめし

Hinode's spezieller gebratener Reis mit Ume (Pflaume)-Geschmack

Größere Portion Reis +1,00

12.90

11. Yasaiteriyakidon 野菜の照り焼き丼

Gebratenes Gemüse mit Teriyakisoße auf Reis

Größere Portion Reis +1,00

13.90

12. Kakiagedon かき揚げ丼

Frittierter Gemüse-Tempura auf Reis

Größere Portion Reis +1,00

14.90

13. Tofu-Kroketten 豆腐コロッケ

Knusprige japanische Tofu-Kroketten mit Tonkatsu-Soße

Größere Portion Reis +1,00

15.90

21. Kakiage Udon かき揚げうどん

Nudelsuppe aus dicken Udon-Nudeln und einer Portion Kakiage - Tempura aus fein geschnittenem Gemüse

14.90

22. Kitsune Udon きつねうどん

Udon-Nudeln mit Tofu-Taschen (Kitsune)

10.90

23. Wakame Udon わかめうどん

Udon-Nudeln mit Meeresalgen (Wakame)

10.90

24. Tanuki Udon たぬきうどん

Udon-Nudeln mit Tempura-Frittierball (Tanuki)

10.90

32. 6 Nigiris und 6 Gemüse Makis 野菜ずし盛合わせ

6 vegetarische Nigiris mit verschiedenen verarbeiteten Gemüsesorten und 6 Gemüse Maki

16.90

Japanische Izakaya Tapas

Kleine Appetithäppchen (mittags und abends verfügbar)

40. Edamame 枝豆

Die Sojabohnen werden im Ganzen gegart und sind in japanischen Izakaya (Kneipen) eine beliebte Beilage zum Bier. Vor Verzehr bitte schälen !

4.90

41. Seetangsalat 海藻サラダ

Mit Sesam. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen

4.50

43. Gebratener Gyoza 焼き餃子

6 japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch oder Gemüse

5.90

45. Frittierte Auberginen ナスの揚げ浸し

Mariniert in Hinode-Soße aus Bonitoflocken-Suppenfond

6.90

47. Hinode hausgemachtes gerolltes Omelette 日の出だし巻きたまご

Mit Hinode-Soße aus Bonitoflocken-Suppenfond

4.90

48. Hinode Kimchi 日の出自家製キムチ

Hausgemacht (scharf)

4.90

49. Miso-Suppe 味噌汁

Ein japanisches Nationalgericht

2.90

50. Hiyayakko 冷奴

Seidentofu mit leicht scharfer Miso-Soße 辛味噌ソ-ス

5.90

51. Spinat Goma Ae ほうれん草胡麻和え

Japanischer Spinat-Salat mit süßlicher Sesam-Sauce und frischen Sesamkörnern

4.90

52. Miso-Aubergine Nasu-Dengaku 茄子田楽

Weich gebackene Miso-Aubergine, die mit einer misobasierter Glasur im Ofen gratiniert wird

6.90

55. Tomaten und Avocado-Yukke (leicht scharf) トマトとアボカドのユッケ

7.90

56. Veggie-yaki ベジ焼

Vegetarisches „Tako-yaki“ mit Edamame

5.90

57. Frittierter Rettich 大根の唐揚げ

Außen knusprig und innen saftig, ein fantastisches Geschmackserlebnis

6.50

Abends

120. Agedashi-Tofu und Kakiage 揚げ出し豆腐とかき揚げ

Frittierter Seidentofu in Dashi-Soße mit Gemüse-Tempura

21.90

121. Teriyaki Tofu-Steak 照り焼き豆腐

Frittierter Tofu-Steak mit Teriyakisoße

19.90

128. Hinode Donabe

Mit verschiedenem Gemüse und Tofu In Konbu-Dashi gekocht: Chinakohl, Kräuterseitling, Pfifferling, Shiitake-Pilz, Frühlingszwiebel, Tofu, Rucola, Karotten und Soja-Bohnensprossen. Gekocht und serviert in einem traditionellen japanischem Tontopf

Zur Auswahl: Sesam- oder Ponzu-Zitrussoße

25.90

Menü 1 メニュー1 (Vegetarisch)

Hinode Gemüse-Vorspeisenvariation - 7 Sorten
日の出前菜7種類


Spinat Goma Ae ほうれん草胡麻和え
Hiyayakko 冷奴
Seetangsalat 海藻サラダ
Sushi-Rollen すし巻
Edamame 枝豆
Frittierte Auberginen ナスの揚げ浸し
Kimchi (scharf) キムチ

Hauptspeisen zur Auswahl

A. Frittierter Tofu - in Dashi-Soße mit Gemüse-Tempura
揚げ出し豆腐とかき揚げ

B. Teriyaki Tofu Steak 照り焼き豆腐

C. Gemüse-Sushi Set
6 Nigiris und 12 Makis 野菜ずしセット

D. Hinode Donabe  (+4,00)
Mit verschiedenem Gemüse und Tofu, gekocht und serviert in einem traditionellen Tontopf

Dessert

Hinode hausgemachtes Grüntee-Tiramisu
日の出特製抹茶ティラミスとアイス、季節のフル-ツ
Mit Eis, Sahne und saisonalen Früchten

43.90

Abends Sushi

82. Yasai 野菜

Verschiedene Gemüsesorten

6.50

90. Avocado アボカド

5.90

91. Gurke きゅうり

5.50

95. Takuan たくあん

Eingelegter Daikon-Rettich

5.50

97. Kanpyo かんぴょう

Streifen von getrocknetem Kürbis

5.50

105. 6 veg. Nigiri und 6 Gemüse Maki 野菜ずし盛合わせ

6 vegetarische Nigiris mit verschiedenen verarbeiteten Gemüsesorten und 6 Gemüse Maki

18.90

MITTAG

Menü

ABEND

Menü & → Sushi & → Dezember-Abendspecial

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