5-Gänge-Valentinstag-Menü – 89,90 € (Begrüßungssekt oder Prosecco)
Nur am 14. Februar 2025
Gruß aus der Küche:
• Samtige Kürbissuppe nach japanischer Art
Vorspeisen:
• Zart flambierter Thunfisch
• Fein marinierte Gurkenscheiben mit Surimi und Essig
• Knusprige Lotuswurzelbällchen mit Garnele in würzigem Fond
Zwischengang:
• Frisches Sashimi-Trio aus drei verschiedenen Sorten
Hauptgang:
• Zart gegrilltes Dry Aged-Filet mit aromatischem, saisonalem Gemüse
• Sechs exquisite Nigiri-Sushi, jedes aus einer anderen Sorte
Dessert:
• Hausgemachter Yuzu-Käsekuchen und Yuzu-Mochi-Eis, serviert mit frischer Sahne, knusprigen hausgemachten Keksen und einer Auswahl erlesener Früchte
Optionale Getränkebegleitung (29 €):
• Inklusive eine Flasche Wasser
• Weißwein oder Fassbier zur Vorspeise
• Rotwein oder Fassbier zum Hauptgang
• Traditioneller japanischer Sake zum Sushi
• Japanischer Grüntee oder Espresso zum Dessert
