Hinode Weinkarte

Rotwein / Rosé

180. Cuvée Konstantin trocken

Qualitätswein Pfalz vom Weingut Koch

Es ist ein großartiger Rotwein für Fleisch, besonders für Rind- oder Lammfleisch.

1/8 l
4.90
1/4 l
7.40
0,75 l
19.90

181. Hinode Hauswein - halbtrocken

Geschmack
reichhaltig, stoffig, dicht, mit schönem fleischigem Auftakt und harmonisch-fruchtigem Finale

Bukett
ein kraftvoller, komplexer Wein, der Noten von reifen Früchten (Brombeere, Cassis), Marmeladenoten mit Röstaromen (Mokka) und Vanille vereint

Empfehlung / passende Speise
Er ist der ideale Weingenuss allein oder als Begleiter von geschmorter Lammkeule, gegrilltem Rindersteak, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen

 

1/8 l
3.90
1/4 l
6.40

182. Spätburgunder Rosè

Qualitätswein Pfalz vom Weingut Viermorgen

Lage: Gleiszellner Frühmess.

„Von unserem alten Spätburgunder Weinberg, tiefgründiger und kalkhaltiger Mergelboden. Außerst fruchtige Nase nach roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, am Gaumen dann kräftig mit zart cremigen Schmelz und frischer Säure.“

Empfehlung: Passt ideal zum Fisch und kurz Gebratenem

1/8 l
4.60
1/4 l
6.90
0,75 l
18.90

Weißwein

190. Sauvignon Blanc Kirchberg Gleiszellen

Qualitätswein Pfalz vom Weingut Viermorgen

Für stärkere gewürzte Gerichte sowie gedünstetem Fisch oder Geflügel

1/8 l
4.60
1/4 l
6.90
0,75 l
18.90

191. Chardonnay 500 'Silberberg' Niederhorbach

Qualitätswein Pfalz vom Weingut Viermorgen

Sehr gut passend zu rotem Fleisch

1/8 l
5.90
1/4 l
9.20
0,75 l
25.90

192. Grauer Burgunder

Qualitätswein Pfalz vom Weingut Diehl

Anregende Aromen von frischen Äpfeln und Stachelbeeren

1/8 l
5.50
1/4 l
8.90
0,75 l
23.90

193. Riesling QbA trocken

Qualitätswein Pfalz vom Weingut Theo Minges

Fruchtig und Erfrischend

Allrounder für leichte Speisen: Fisch, Fleisch, Gemüse – auch für Schorle geeignet

"Fruchtig, erfrischend und verspielt präsentiert sich dieser Basis- Riesling mit bester Qualität im Glas. Als angenehm unkomplizierter Vertreter seiner Art, zeigt sich dieser Wein als Archetyp der Rieslinge mit einer frischen, reifen Säure und animierenden Zitrusnoten, eingebunden in einen strukturierten Körper."

1/8 l
4.60
1/4 l
6.90
Schorle 0,3 l
4.90
Schorle 0,5 l
7.80

194. Riesling QbA trocken Gleisweiler

Qualitätswein Pfalz vom Weingut Theo Minges

Für Fisch, Fleisch, Gemüse oder einfach auch ohne Essen zu genießen.

"So typisch kann Riesling sein! Gewachsen auf Buntsandsteinboden am Waldrand in der Lage Gleisweiler Hölle, mit der Hand gelesen ist dieser Riesling für uns wie ein kleiner Quellbach, klar, erfrischend, vitalisierend. Schon in der Nase seine sich die ausgeprägte Rebsortentypizität mit dem Duft von weißem Weinbergspfirsich und Aprikose, gepaart mit einer saftigen Säure und Anklängen von Mineralität und Substanz. Weißer Weinbergs Pfirsich, Stachelbeere, Zitrusfrüchte finden sich im Bukett wieder. Dezente florale und kräuterige Noten. Viel Druck, Frucht und Saft am Gaumen. Überzeugt mit lebendigem Süße-Säure Spiel. Wein mit brillanter Klarheit, Rasse und Leichtigkeit. Die sich im Geschmack widerspiegelnde Harmonie und Balance dieses Weines, der sich nach und nach immer weiter öffnen wird und dessen Facettenspektrum sehr vielschichtig ist, verspricht langanhaltenden Genuss. Angenehme Mineralität im Abgang."

1/8 l
5.60
1/4 l
9.00
0,75 l
24.90

Sekt

200. Edition Weissburgunder Extra Trocken

Aus der Pfalz vom Schloss Wachenheim

"Dieser Weissburgunder ist geprägt vom Duft frischer Zitrusnoten, dezent anklingenden exotischen Aromen mit einem Hauch von Melone. Verhaltene Süße, gepaart mit feiner mineralischer Fruchtsäure verleihen dem Weißburgunder seine einzigartige Typizität und Finesse.

Kulinarische Empfehlung:
Die feine Frucht dieses besonderen Sektes eignet sich hervorragend als Essensbegleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel."

0,1 l
5.20
0,75 l
24.90

201. Pinot Sekt Brut

Aus der Pfalz vom Weingut Theo Minges

Aperitif. Passend zu leichten Speisen, helles Fleisch und zu Vorspeisen.

"Ein Meer aus kleinen Perlen verzaubert das Glas, beflügelt Schluck für Schluck sanft die Seele und krönt den Augenblick! Tauchen Sie ein in eine Welt zeitloser Eleganz und prickelnder Momente und lassen Sie sich verführen vom Facettenreichtum unseres Pinot brut Sekts. In diesem Cuvée aus Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder verschmelzt der feine Duft von blühendem Holunder mit reifer Steinfrucht und einem Hauch von Orangenblütenduft. Der Geschmack ist geprägt von dem Zusammenspiel der feinen Cremigkeit und der feinen Perllage. So entsteht ein Gefühl von Leichtigkeit, das jeden Schluck begleitet."

0,1 l
5.80
0,75 l
27.90

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