5-Gänge-Weihnachtsmenü – 89,90 € (inklusive Begrüßungssekt oder Prosecco)
Verfügbar ab 22.11.2024
(Bitte reservieren Sie mindestens drei Tage im Voraus, da das Weihnachtsmenü sehr aufwendig ist.)
Gruß aus der Küche:
• Samtige Kürbissuppe nach japanischer Art
Vorspeisen:
• Zart flambierter Thunfisch
• Fein marinierte Gurkenscheiben mit Surimi und Essig
• Knusprige Lotuswurzelbällchen mit Garnele in würzigem Fond
Zwischengang:
• Frisches Sashimi-Trio aus drei verschiedenen Sorten.
Hauptgang:
• Zart gegrilltes Dry Aged-Filet mit aromatischem, saisonalem Gemüse.
• Sechs exquisite Nigiri-Sushi, jedes aus einer anderen Sorte.
Dessert:
• Hausgemachter Yuzu-Käsekuchen und Yuzu-Mochi-Eis, serviert mit frischer Sahne, knusprigen hausgemachten Keksen und einer Auswahl erlesener Früchte
Optionale Getränkebegleitung (29 €):
• Inklusive Wasser
• Weißwein oder Fassbier zur Vorspeise
• Rotwein oder Fassbier zum Hauptgang
• Traditioneller japanischer Sake zum Sushi
• Japanischer Grüntee oder Espresso zum Dessert
